'Orientation Online Class :Introduction Hospitality and FOOD & BEVERAGE SERVICE LEVEL -1( New Vision)'

Posted May 14, 2023

'CONTENTS Chapter  1 Introduction Hospitality Industry and Service staffs    ဧည့်ဝတ်ပြုခြင်းလုပ်ငန်းနှင့် ဝန်ဆောင်မှုဝန်ထမ်းများ နိဒါန်း  introduction     မိတ်ဆက်ခြင်း Hospitality Industry    ဧည့်ဝတ်ပြုခြင်းလုပ်ငန်း The Service staffs     ဝန်ဆောင်မှုဝန်ထမ်းများ Hotel Organization Chart   ဟိုတယ်အဖွဲ့အစည်းဇယား Position Hierarchy     ရာထူးစဉ်အဆင့်ဆင့် Hotel Organization     ဟိုတယ်ဖွဲ့စည်းပုံနှင့်ဌာနဆိုင်ရာများ Front Office Department  Food and Beverage Service Department Food and Beverage Production Department  Finance Department  Housekeeping Department  Sales and Marketing Department  Human Resource Department  Maintenance and Engineering Department  Security Department  What is a Hotel?     ဟိုတယ်ဆိုတာဘာလဲ။ What is the Hotel Industry? ဟိုတယ်လုပ်ငန်းဆိုတာဘာလဲ။  Chapter   2 The Food and Beverage service industry    အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာဝန်ဆောင်မှုလုပ်ငန်း The industry The Organization Food and beverage service personnel Qualification for jobs Personnel grooming and hygiene  Chapter  3  Food and Beverage service areas and equipments    အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာ ဝန်ဆောင်မှုဧရိယာများနှင့် အသုံးအဆောင်များ  The Service Area Stillroom Dispense bar  Chapter  4  Terminology    လုပ်ငန်းခွင်သုံး ပစ္စည်းကိရိယာများနှင့် အခေါ်အဝေါ်မျာ  Furniture Linen Chinaware Tableware (flatware, cutlery and hollow-ware) Glassware Chapter   5 Menu knowledge and accompaniments    အခြေခံ Menu များအကြောင် The Menu Type of Menu Basic Cooking Method Chapter  6 Type of Service and Service sequence     ဝန်ဆောင်မှု အမျိုးအစားနှင့် ဝန်ဆောင်မှု အပိုင်း Types of food service Basic technical skills Interpersonal skills Taking reservations Preparation for services TABLE SERVICE (The order of service)  Clearing Waiter Service Sequences  Chapter  7 Beverage knowledge     အဖျော်ယမကာများအကြောင်း Types of Beverage Service What is Cocktails Wine & Champagne The Serving of Wine Types of Wine Bar Tender and bar waiter Service Sequence' 

Tags: #Hospitality Industry

See also: weight loss transformation , �fitness � , yoga , Dumbbell , up , fitness model , bikini body , shredz , woerden , pi

comments